日本刃物総本店 | 玉鋼・庖丁・ナイフ・刀類・高級刃物専門
Japanese Cutlery Pro Store | Tamahagane, Kitchen knife, Sword, etc

コンセプト

日本刃物総本社とは

日本刃物総本社は、日本の刃物をグローバルに紹介するために、企画された日本の伝統刃物を専門に扱うのショップでございます。

日本の刃物や包丁ですが、ご周知のとおり、鍛造技術、精度、硬度、美しさ、歴史など、以前より世界中から非常に高い評価を受けております。

しかし昨今では、職人や技術者の減少から希少価値が上がっ他事もあるのでしょか。以前にもまして価値が上がり、特に海外からの引き合いが非常に高まっております。そこで、伝承鍛造刃物(打刃物)に関して、日本一の企画力を有する宗正刃物総本社様の全面協力を経て、2018年秋、この度グローバルに対応した「日本刃物総本社」が誕生させました。

私たちの願い

現代社会では、職人の数は確かに右肩に下がっております。しかし需要が活性化すれば、よりそれを食い止めることができるやもしれません。

また、伝統というものは、絶え間なく引き継がれることで、さらに高い技術や芸術的な輝きを昇り詰めるものだと確信しております。

本物の「玉鋼」「古式炭素鋼鍛造」

特に当ショップで取り扱う伝承鍛造刃物(打刃物)は、古来より引き継がれてきた、火造りの「玉鋼」や「古式炭素鋼鍛造」作品を多く取り扱っております。

私たちは宗正刃物の協力のもと、今なお、全国に点在するマタギの里や、伝説の平家谷を訪ね、生存する少数の伝承古老マタギと語り合い、聞き取り調査をし、図面を起こし、可能な限り古式製法に忠実に製鉄しながら、さらなる工夫を加え、現代に古来より受け継がれてきた、美しい刃物や包丁、ナイフなどを復刻・甦らせ続けております。

新ブランド「藤(とう)」シリーズ

また、当ショップオリジナルとして刀匠たちと「藤(とう)」シリーズを企画。これまでなかった日本の包丁なども入手が可能になっております。

世界中の皆様へ

日本の皆様、これからますます世界はグローバル化に向かっていくことだと思います。ぜひ日本刃物総本社を通じて、私たち日本人が誇るべき文化の一つに、日本の刃物や包丁、ナイフがあることを知って頂ければ幸いです。

海外の皆様、これまで国内でのみ流通していた作品も今回陳列しております。ぜひ入手され、喜んでいただけますと幸いです。

また、古来より受け継がれている、歴史ある日本の刃物や包丁文化に触れることで、私たち日本人の心と魂を少しでも世界にお伝えできれば、なお幸いに思います。

一刀入魂の美しい刃物たち

日本刃物総本社の、正に、魂を揺さぶる「火造り打ち」の刃物たち・・・
どうぞ、「ごゆるり」その名品の神髄をご堪能ください。