日本刃物総本店 | 玉鋼・庖丁・ナイフ・刀類・高級刃物専門

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J・F・エンスとは

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クラシカルなデザインのダガーナイフ、ボウイナイフを得意とした、カスタムナイフの草分け的存在。ファイルワークやワイヤーインレイといった装飾を施したアーティスティックなナイフに定評がある。その優れた感性と精緻な作りで高い評価を受けている。

J・F・エンスの作品一覧

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日本刃物総本店は、世界で注目される日本の刃物をグローバルに紹介する為、伝承鍛造刃物で日本一の企画力を有する宗正刃物の全面協力を経て誕生。

特に「玉鋼」「古式炭素鋼鍛造」作品は、日本中に点在するマタギの里や、伝説の平家谷を訪ね、現存する少数の伝承古老マタギと語り合い、図面を起こし、鍛錬し、甦った品々。

魂を揺さぶる火造り打ち刃物達。その名品の神髄をご堪能ください。