| 安全対策万全、漁マキリの決定版 |
| むねまさあおい まきり 宗正あおい マキリ |
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| 作者 |
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Coming Soon...
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| 解 説 |
三陸の漁村で年間数百本も消耗される魚解体専門包丁「腸裂マキリ」をグレードアップ。高級炭素鋼を採用して切れ味を高め、鞘の脱落防止装置を工夫し、安全性と携帯性を高め、洗練されたフォルムに作り上げたのが今回の《宗正あおい マキリ》 だ。刀身は、高炭素鋼、日立安来鋼青紙2号を軟鉄に鍛接した片切刃造り。刃裏は、裏スキが施され鋭い切り込みを容易にさせている。シメから腸裂、三枚おろし、ブツ切りまで難なくこなす《宗正あおい マキリ》は、使い手の信頼に100％応えてくれるはずだ。 |
| 重さ | 94 g |
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| サイズ | 260 × 152 × 3 mm |
日本刃物総本店は、世界で注目される日本の刃物をグローバルに紹介する為、伝承鍛造刃物で日本一の企画力を有する宗正刃物の全面協力を経て誕生。
特に「玉鋼」「古式炭素鋼鍛造」作品は、日本中に点在するマタギの里や、伝説の平家谷を訪ね、現存する少数の伝承古老マタギと語り合い、図面を起こし、鍛錬し、甦った品々。
魂を揺さぶる火造り打ち刃物達。その名品の神髄をご堪能ください。
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