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宗正あづま 牛刀 洋出刃 240㎜ (1990年代)

24,500 

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商品コード: wari177-74
ブランド:宗正
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説明

刃厚5mmもの厚口牛刀出刃、宗正印ツバ無しの安価な普及品!
◎サイズ
全長:約 373 mm
刃長:約 240 mm
刃厚:約 5 mm
本体重量:約 402 g
◎仕様
鋼種:日立安来SK鋼
柄:黒檀
姿:洋出刃
◎その他
作者
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解 説

中国の俚諺に「鶏を割くにいずくんぞ牛刀を用いん」とある。明治初期、輸入された洋包丁を牛を割くことから総じて牛刀と呼ばれるようになった。
本品は、宗正印の安価な普及品。日立安来鋼skを採用し、火造り鍛造。
安価でも、その割に良く切れる定評あり。
製造は、1992年。1997年に廃盤となり、倉庫ストックになっていたもの。倉庫ストック1本。
※本品は新品ですが、長時間展示または保管のため、小キズ、スレ、変色などがあるものもあります。複数点ある場合、その内一点は展示品、その他は引き出し保管品です。

特記事項
  • ※本品は新品ですが、長時間展示または保管のため、小キズ、スレ、変色などがあるものもあります。複数点ある場合、その内一点は展示品、その他は引き出し保管品です。