説明.
| 宗正印の安価な普及品のスジ引き！ 1990年代 |
| 筋引牛刀 あづま 270mm（サビ入り） |
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| 作者 |
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| 解 説 |
中国の俚諺に「鶏を割くにいずくんぞ牛刀を用いん」とある。明治初期、輸入された洋包丁を、牛を割くことから、総じて牛刀と呼ばれるようになった。 本品は、宗正印の最高級牛刀。sks炭素鋼を刃厚3mm火造り鍛造。かなり、荒っぽく使ってもびくともしない剛性を誇る。製造は1992年。1995年に廃盤となり、倉庫ストックになっていたもの。残り1本。 |
| 特記事項 |
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日本刃物総本店は、世界で注目される日本の刃物をグローバルに紹介する為、伝承鍛造刃物で日本一の企画力を有する
